សារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យហួសហេតុពេក។ អ្នកត្រូវទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ខ្លួនអ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អនិងអាហារឆ្ងាញ់ដោយមិនធ្វើទារុណកម្មដោយខ្លួនឯងដោយរបបអាហារដែលគ្មានទីបញ្ចប់និងការធ្វើកូដកម្មអត់អាហារ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដឹងពីគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភហើយយល់ថាអាហារណាដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំហើយមួយណាល្អជាងដើម្បីបំភ្លេចរហូត។ យើងនឹងនិយាយអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការសម្រកទម្ងន់តាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភនិងវិធីសាស្រ្តក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ច្បាប់របបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
បញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គួរតែមានភាពខុសប្លែកគ្នា - បន្ទាប់មករាងកាយនឹងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់វីតាមីននិងមីក្រូដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែវាក៏គួរតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរដោយសារតែភាពតានតឹងថេរពីភាពអត់ឃ្លាននិងភាពអផ្សុកពីឯកតាអាហារដែលគ្មានរសជាតិមិនល្អសម្រាប់ទាំងចិត្តឬរាងកាយទេ។
គោលការណ៍មូលដ្ឋាន
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបអ្នកត្រូវយល់ពីគោលការណ៍នៃការបរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ។
- បរិភោគតូចនិងញឹកញាប់
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបែងចែករបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលឱ្យទៅជា 5 ពេលអាហារហើយញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ។ លើកចុងក្រោយដែលអ្នកគួរតែញ៉ាំគឺ 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ប្រព័ន្ធបែបនេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយឃ្លានដែលមានន័យថាអ្នកនឹងមិនមានអំណាចខ្លាំងពេកទេ។ អាហារប្រភាគសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺមិនអាចជំនួសបាន។
- បោះបង់អាហាររហ័ស
អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់មានចំនួនអភិរក្សមួយចំនួនធំពណ៌សិប្បនិម្មិតនិងរសជាតិដែលផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិននិងរសជាតិក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ក្នុងគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័សការទទួលទានរាប់រយត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើប្រេងដែលឆេះដូចគ្នាដែលមានជាតិមហារីក។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានការសង្ស័យសូមគិតអំពីបញ្ហានេះ - សំណុំនៃហាំប៊ឺហ្គឺមួយឈុតកូឡានិងកាបូបបារាំងគឺស្ទើរតែមិនមានវីតាមីនជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អនិងស្ទើរតែគ្មានប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់បែបនេះ។
ប៉ុន្តែលើសពីនេះមានខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ - ទំពារអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់
ការពិសោធន៍បានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកទំពារអាហាររបស់អ្នកប្រហែល 40 ដងអ្នកអាចស្រកទំងន់ខ្លះដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ញ៉ាំរបស់អ្នក។ ហើយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបច្ចេកទេសសាមញ្ញនេះផ្តល់លទ្ធផលអស្ចារ្យយ៉ាងខ្លាំង។ អាហារទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់ងាយរំលាយ។ ក្នុងករណីនេះយើងញ៉ាំយឺត ៗ បន្តិចហើយខួរក្បាលទទួលបានសញ្ញានៃការបរិភោគឆ្អែតចល់ទៅពេលវេលាដែលលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការធ្វើចំណាកស្រុក។
- ផឹកទឹក
ទឹកគឺជាកាតាលីករសម្រាប់ដំណើរការជីវិតទាំងអស់។ ទឹកផឹកស្អាត 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារយកជាតិពុលឱ្យបានទាន់ពេលវេលាហើយជៀសវាងការរក្សាជាតិទឹក - នោះគឺអេម៉ាម៉ា។ គំនិតនៃ "ទឹក" មិនរាប់បញ្ចូលតែកាហ្វេទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត: ឧទាហរណ៍តែខ្មៅនិងកាហ្វេនៅលើផ្ទុយស្រឡះនៃរាងកាយនិងទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។ នេះមិនមានន័យថាអ្នកមិនគួរផឹកទឹកទឹកផ្លែឈើទេប៉ុន្តែសម្រាប់រាងកាយទឹកផ្លែឈើគឺជាអាហារច្រើនជាងអង្គធាតុរាវ។
តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីនៅពេលសម្រកទម្ងន់?
ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន
អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនតម្រូវឱ្យមានថាមពលកាន់តែច្រើនដើម្បីបំបែក។ អាហារបែបនេះធ្វើឱ្យភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជួយថែរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ។
ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនសាច់គោនិងសាច់មាន់មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន 0,7 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងបង្កើតសាច់ដុំ។
តារាងដែលមានជម្រើសអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលអាចទទួលយកបានក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់:
| សាច់គ្មានខ្លាញ់ | សាច់គោនិងប្រតិបត្ដិការរបស់វាទំពាំងបាយជូរ។ ទន្សាយ, Ham សាច់ជ្រូកខ្លាញ់ទាបដោយគ្មាន rind |
| សាច់បសុបក្សី | តួកគីសាច់មាន់, Offal, Hame បសុបក្សីធម្មជាតិ Ham |
| នេសាតរតី | ខ្លឹមសារខ្លាញ់ទាបឬមធ្យម - ពណ៌ក្រហម Mullet, Halibut, Mackerel, Pollock, Co Tounna, HARA, HARA HANGE ។ |
| ម្ហូបសមុរត | មឹកក្តាមក្តាមបង្គាមែកឈើនិងច្រើនទៀត |
| ស៊ុត | អវីមយយ |
ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់
អាហារនេះមានជាតិកាល់ស្យូមប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន A, D និងបន្ទាត់ទាំងមូលនៃក្រុមខ។ ធាតុទាំងនេះនឹងគិតថ្លៃសេវាកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់រយៈពេលពេញមួយថ្ងៃហើយនឹងជួយក្នុងការកសាងម៉ាសសាច់ដុំ។ ទឹកដោះគោជូរក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ខិត្ដប័ណ្ណរំលាយអាហារ។
ធ្វើឱ្យវាគ្រប់គ្រងដើម្បីផឹកជីវឧស្ម័នស្រស់ 100 មីលីលីត្រនៅពេលយប់ប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
ណែនាំចូលក្នុងមុខម្ហូបរបស់អ្នកផលិតផលទឹកដោះគោដូចជា Kefir ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែមនិងស្ករ, ឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប, 
ទឹកដោះគោ curdled ។
បន្លែនិងផ្លែឈើ
តើអ្នកដឹងទេថាទឹកជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់សាច់ផោនបន្ថែម? នៅពេលដែលអ្នកទទួលទានអាហារខ្ពស់ក្នុងទឹកការរំលាយអាហារជាតិគ្លុយកូសថយចុះហើយធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
នៅពេលអ្នកឃ្លានញ៉ាំបន្លែឆៅ។ ទាំងនេះគឺជាអាហារកាឡូរីទាបបំផុត។ បន្លែឆៅមួយពែងឬសាឡាត់ពណ៌បៃតងមានផ្ទុកជាតិស្ករតិចជាងផ្លែឈើមួយដុំ។ នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យបែបនេះទេ។
កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ
បុព្វកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺ Oatmeal, BuckWheat និង Barley ។ Oatmeal មានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយដែលត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីបំបែក។ នេះដុតបំផ្លាញកាឡូរីច្រើនហើយបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ចាន oatmeal មួយដែលមានជាតិខ្លាញ់មួយចានជាមួយផ្លែឈើឬអាល់ម៉ុនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកនៅខាងស្តាំ។
ខ្លាញ់ polyunsaturated និងអាស៊ីត
វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញជាយូរមកហើយថាខ្លាញ់ polyuncated លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ សារធាតុបែបនេះធ្វើឱ្យមានកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនិងពន្លឿនការរំលាយអាហារ។ ដើម្បីបាត់បង់ផោនបន្ថែមអ្នកត្រូវណែនាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ចាំបាច់ទាំងនេះចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
គ្រាប់សម្បើមមានអាស៊ីតខ្លាញ់។ ដូច្នេះមុនពេលចាកចេញពីហាងទិញ 100 ឬ 200 ក្រាម។
ផ្លែប័រផ្លែកម្រនិងអសកម្មក៏សំបូរអាស៊ីតខ្លាញ់ផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងពេលព្រឹកនិងនៅពេលល្ងាច។ ផលិតផលនេះមានធាតុសំខាន់មួយ - អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតធម្មជាតិ L-Carnitine ។ វាក៏បង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសជំរុញឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ដុតនិងការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងពីដំណើរការខុសប្រក្រតី។
តើអ្នកមិនគួរញ៉ាំអ្វីនៅពេលដែលស្រកទំងន់?
ជាញឹកញាប់អ្នកអាចលឺពីស្ត្រីម្នាក់ដែលនាងមានរបបអាហារខ្សោយប៉ុន្តែមានអ្វីមួយរារាំងនាងមិនឱ្យសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ។ ជារឿយៗរបបអាហាររបស់ស្ត្រីទាំងនេះមានអាហារដែលជាសត្រូវនៃការសម្រកទម្ងន់។
ស្ករ
ស្ករគឺដំបូងនៅលើបញ្ជីសត្រូវដោយសារតែការប្រែចិត្តជឿយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វាចូលទៅក្នុងខ្លាញ់។ ដោយការទទួលទានស្ករអ្នកអាចនិយាយលាដល់ចង្កេះស្តើងរបស់អ្នក។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែចៀសវាងភេសជ្ជៈដែលបានបន្ថែមស្ករ។
ភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែមនិងទឹក
អ្នកមិនគួរទទួលទានកាឡូរីលើសជាមួយរាវទេ។ ដោយពិចារណាថាលើភេសជ្ជៈនេះជាមធ្យមមានចំនួនហាសិបកាឡូរីក្នុងមួយរយមិល្លីលីត្រផឹកមួយកែវមួយកែវនឹងបន្ថែមមួយរយហាសិបគីឡៃឡុងក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ អ្នកអាចញ៉ាំសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាតជំនួសវិញ។
ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
មិនមានអ្វីប្លែកទេប្រសិនបើអ្នកជំនួស kefir ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ស្តង់ដារមួយភាគរយឬខ្លាញ់ទាបទាំងស្រុង។
តាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកគួរតែជំនួសទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញដោយទឹកដោះគោដែលប្រភាគដ៏ធំនៃជាតិខ្លាញ់មិនលើសពីមួយកន្លះភាគរយ។ និងមាតិកាកាឡូរីរបស់ឈីក្រុម Fulham ឈីសនិងទឹកដោះគោជូរគួរតែតូចបំផុត។
សាច់ខ្លាញ់
សាច់ត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារព្រោះវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនសំខាន់មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសសុដន់សាច់មាន់ជាជាងជើងនិងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ជំនួសឱ្យធម្មតាប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ខ្លាំង។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំតែសាច់គ្មានខ្លាញ់។
បង្អែមដែលស៊ីដោយតែ
ស្ត្រីភាគច្រើនត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ក្នុងការផឹកតែជាមួយផ្អែម។ ជាមធ្យម, weaffles, ខូគី, ស្ករគ្រាប់, ស្ករគ្រាប់ឬអាហារសម្រន់មានពីបីរយហាសិបទៅបួនរយហាសហ្គាដែលដែលរំខានដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។
ការសបោហសីស
ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំអាហារតិចតួចក៏ដោយប៉ុន្តែផ្សំវាជាមួយ mayonnaise, ketchup និងទឹកជ្រលក់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដទៃទៀត, មាតិកាខ្លាញ់និងកាឡូរីនៃម្ហូបបែបនេះនឹងកើនឡើងច្រើនដង។ 
វាចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់ទឹកជ្រលក់ណាមួយចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទាំងស្រុង។
អាហាររហ័ស
ហាំប៊ឺហ្គឺមួយអាចផ្ទុកបានរហូតដល់ប្រាំមួយរយហាសរ៉ែតដែលមានច្រើនជាងពាក់កណ្តាលរបបអាហាររបស់ក្មេងស្រីដែលបានសម្រេចចិត្តស្រកទម្ងន់។
គ្រាប់
អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់មិនអាចត្រូវបានបដិសេធទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយប្រសិនបើការទទួលទានរាល់ថ្ងៃដំណើរការសម្រកទម្ងន់អាចបន្ថយល្បឿនឬឈប់។
ផ្លែឈើស្ងួត
អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់គឺផ្លែឈើស្ងួតការប្រើប្រាស់ដែលគួរតែមានកំណត់នៅពេលដើរតាមរបបអាហារ។
ផលិតផលម្សៅ
Pancaking, នំប៉ាវនំនំនំបុ័ងនិងផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀតមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមួយដែលប្រែទៅជាកោសិកាខ្លាញ់យ៉ាងលឿន។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកផលិតផលម្សៅទាំងអស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
ការគណនាមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារដែលបានប្រើប្រាស់
ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ប្រសើរបំផុតនៃកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីរក្សាតួលេខនិងសុខភាពរបស់អ្នក។ ដូច្នេះប្រសិនបើចំណីអាហារដែលទទួលទានគឺខ្ពស់ពេកក្នុងកាឡូរីនោះមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការទទួលបានផោនបន្ថែមប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទេនោះអ្នកអាចធ្វើបាបរាងកាយរបស់អ្នក។
មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការគណនាបុគ្គលនៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍យោងទៅតាមរូបមន្តមួយនៃទំងន់មួយនេះទំងន់របស់អ្នកក្នុងមួយគីឡូក្រាមត្រូវតែគុណនឹង 14 (សម្រាប់ស្ត្រី) ឬ 15 (សម្រាប់បុរស) ហើយបន្ទាប់មកចែកផ្លូវគ្នា 0.453 ។ លទ្ធផលដែលទទួលបាននឹងក្លាយជាចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ប្រសើរបំផុតនៃកាឡូរីដើម្បីរក្សាទំងន់នេះ។
រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ការគណនាការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគិតគូរពីទំងន់អាយុនិងកំពស់របស់មនុស្ស។ ដើម្បីរកឃើញការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមទំងន់របស់អ្នកគិតជាកត្តា 9,6 ដែលមានកំពស់គុណនឹង 1.8 ហើយបន្ទាប់មកដកអាយុរបស់អ្នកយ៉ាងច្រើនគុណនឹងកត្តានៃ 4.7:
655 + 9.6 * (ទំងន់ក្នុងគីឡូក្រាម) + 1.8 * (កម្ពស់ក្នុងស។ ម។ ) - 4.7 * (អាយុក្នុងឆ្នាំ) ។
លទ្ធផលដែលទទួលបានគឺជាតម្រូវការកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៅពេលសម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការគណនាការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាទំងន់ដែលមានស្រាប់របស់អ្នកនៅបន្ទុកផ្សេងៗគ្នាបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចចំពោះលទ្ធផល។ ឧទាហរណ៍អ្នកត្រូវគុណលទ្ធផលដោយកត្តា 1.38 ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ធ្វើសម្បទាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ឬធ្វើលំហាត់ពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
លទ្ធផលនៃការគណនាការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបង្កើនដោយកត្តា 1.55 ប្រសិនបើចំនួនសកម្មភាពកីឡាគឺពី 3 ទៅ 5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើការបណ្តុះបណ្តាលត្រូវបានអនុវត្តឱ្យបានញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត 5-6 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់មកមេគុណនៃ 1.73 គួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបញ្ចុះទម្ងន់ដែលមានស្រាប់នោះលទ្ធផលដែលទទួលបានក្នុងសំណុំរឿងនីមួយៗត្រូវតែកាត់បន្ថយ 20% ។
ម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
បង្កើតបញ្ជីគ្រឿងទេស។ វាត្រូវតែរួមមាន:
- នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល;
- សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោទន្សាយសាច់មាន់ទួរគី);
- អាហារសមុទ្រនិងត្រីគ្មានខ្លាញ់;
- ផ្សិត;
- ស៊ុត;
- ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប;
- ផ្លែឈើនិងបន្លែ;
- ធញ្ញជាតិសម័យ Durum និងប៉ាស្តា;
- គ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត (ក្នុងបរិមាណមានកំណត់) ។
ទឹកនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ
វត្ថុរាវបន្សល់ទុកនូវរាងកាយជានិច្ច។ រាល់ថ្ងៃយើងខាតបង់ទឹកលើសពីកន្លះលីត្រតាមរយៈដង្ហើមរបស់យើង។ ការខាតបង់សារធាតុរាវសរុបតាមរយៈការបែកញើសនិងការបញ្ចេញធម្មជាតិគឺប្រហែល 2 កន្លះកន្លះ។
ដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភលោកបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់វត្ថុរាវយ៉ាងហោចណាស់មួយកន្លះកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនគិតពីរបបអាហារ (ចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់ត្រូវបានផ្តល់សំណងពីប្រភពផ្សេងទៀត - ម្ហូបអាហារខ្យល់។ ល។ ) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកទឹកផឹកជាប្រចាំជាងតែកាហ្វេទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
អ្នកត្រូវផឹកទឹកស្របតាមវិធានទាំងនេះ:
- ការប្រើប្រាស់ទឹកប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់កម្រិតធម្មតាបន្តិចម្តង ៗ កន្លះកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកដែលបានត្រងជាជាងទឹកឆ្អិន។ ទឹករ៉ែធម្មជាតិនិងភេសជ្ជៈកាបូនផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកជំនួសឡើយ។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជំនួសក្រុមហ៊ុននិងទឹកផ្លែឈើដោយបរិភោគផ្លែឈើ។
- ផ្ទុយពីជំនឿដែលមានប្រជាប្រិយភាពប្រជាប្រិយតែនិងកាហ្វេដ៏ខ្លាំងចូលរួមចំណែកក្នុងការខះជាតិទឹក។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវបង្កប់ន័យការចៀសវាងពេញលេញពីពួកគេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករឬថ្នាំរុក្ខជាតិខ្សោយ។
- វាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ទឹក: អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអង្គធាតុរាវដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយធម្មជាតិ។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវធានានូវតម្លាភាពរបស់វា។ ទឹកនោមងងឹតដែលមានក្លិនឈិននឹងបង្ហាញថាវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនបរិមាណទឹកស្អាតនៅក្នុងរបបអាហារ។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកត្រជាក់ពេកឬទឹកក្តៅនាំឱ្យរមួលក្រពើក្នុងក្រពះហើយធ្វើឱ្យយឺត ៗ ដំណើរការរំលាយអាហារ។
វិធីធ្វើម្ហូប
ចម្អិនអាហារចំណីអាហារដូច្នេះពួកគេរក្សាអចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេហើយថែមទាំងបង្ហាញពីកំណត់ត្រារសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរគឺវិទ្យាសាស្ត្រទាំងមូល។
ការធ្វើម្ហូប
ជម្រើសបុរាណបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំចានអាហារកំពុងចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីឱ្យអាហារនៅតែមានសុខភាពល្អដោយប្រើវិធីធ្វើម្ហូបនេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យធ្វើឱ្យម្ហូបហួសប្រមាណ។
វាត្រូវបានបង្ហាញថាការចំអិនអាហារកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ។ ការលើកលែងគឺបន្លែម្សៅដែលត្រូវបានដុតនំល្អបំផុតក្នុងរបបអាហាររបបអាហារ (ដំឡូងពោត) ។
នៅពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាបន្លែនៅតែមានក្លិនស្អុយបន្តិច។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានទាញយកដោយប្រើថ្នាំពួកគេនឹងបាត់បង់សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ពួកគេ។
ការពន្លត់
រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវប្រើខ្លាញ់បន្ថែមទេក្នុងកំឡុងពេលស្តោះសាច់ចាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាសូមប្រើក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ដំណើរការឆ្នេរសមុទ្រដ៏ល្អបំផុតកើតឡើងនៅកំដៅទាប; វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលកំដៅត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទឹកជ្រលក់ (ឬប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត) ។
ការដុតនំ (អាំង)
ជាថ្មីម្តងទៀតច្បាប់សំខាន់គឺមិនត្រូវប្រើខ្លាញ់បន្ថែមទេបើមិនដូច្នោះទេអាហារនឹងក្លាយជាកាឡូរីខ្ពស់។
សូមកត់សម្គាល់ថាអាហារពីឡមិនដែលស្រស់ទេ។ រឿងចំបងគឺអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលមានពណ៌ត្នោត។ សូមចាំថាប្រសិនបើអ្នកដុតនំឧទាហរណ៍សាច់កុំភ្លេចបើក foil ឬដៃអាវ 15 នាទីមុនពេលចម្អិន។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបសំបកដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់។
រេចីន
នៅក្នុងអាហារបំប៉នអាហារបំប៉នវាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យញ៉ាំអាហារចៀន។ រឿងសំខាន់គឺថាវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានប្រេង។ យ៉ាងណាមិញអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់តួលេខរបស់អ្នកគឺពិតជាការពិតដែលថាប្រេងបានបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារមួយចំនួន។
ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារចៀនគឺការដុត។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ចម្អិនសាច់ឬត្រី។
សេចក្តីសន្និដ្ឋានអនុសាសន៍ពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ
អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺជាមូលដ្ឋានចម្បងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជោគជ័យរបស់អ្នក។ អនុវត្តតាមគន្លឹះងាយៗបោះបង់អាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់, ណែនាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អបន្ថែមទៀតចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបង្កើតមុខម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកហើយនៅជាប់នឹងវាជានិច្ច!